拉面=`\首领

简介

“I’m gonna+ change the w"&h'ole #/ wa`y' you@/ think about ramen.”
&　　輕輕撥起日式暖簾，趟>.^!開木門，濃郁的#豬骨香撲鼻而至`)!，低頭的食/客發])_@出「雪雪雪」的聲音，仰頭的食客把喝光湯底的大碗/放下，>](與木桌 輕碰一/ \聲。
　　「拉麵之-神」山!\岸一雄說過(/他「一#-輩> 子&只]做一件事」，拉麵作為「國民美食_+」，日本人固然捧在手心有著不一樣的堅持。每碗拉麵，由湯底到麵條，每個工序必=!&須 :一絲不苟，`才能!:鎖住日本國民 >靈敏的舌頭。鏡頭緊隨
,=蟬聯四,_年日本拉麵大賽冠軍的拉麵師傅富田治、飯田
將太、大西祐貴等5位拉麵職人十五個月，`_]逐步向;你展-#示被譽為@/「國民美食」的+=拉麵背)後不同的理念及^
熬製過程，再由拉麵的歷史'淵<]"%源!/談到近年拉麵的變調，教[,\你#]細嚐放入口中的"*每箸麵線、每%啖湯底、每塊入口即融的叉燒，做一個稱職'% %的拉!+ 麵狂迷。